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酱猪蹄水浴灭菌锅 肉制品加工杀菌锅猪蹄啊猪蹄，简直是猪身上的一大美食呀，不仅是味道上非常的香，美味十足，而且还富含丰富的胶原蛋白等营养物质，但是像是许多风味猪蹄，都会选择走向超市商场等零售点，所以这就需要我们的杀菌锅了，像是这些肉制品都要用我们的水浴式杀菌锅，杀菌的时候水是完全将产品覆盖过来，利用水流进行高温杀菌，从而延长产品的保质期。

酱猪蹄水浴灭菌锅 肉制品加工杀菌锅1若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。

2若产品是玻璃瓶或马口铁，因为升温和降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择双层杀菌锅。

3若从节约能源考虑，可选择双层杀菌锅，其特点是上罐是热水罐，肉制品加工杀菌锅下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽，适合每天产量超过10吨的食品生产企业。

4若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。

5若产品粘稠度很高，杀菌过程中产品需要旋转，则应选择选择旋转式杀菌锅

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