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粽子专用煮锅 大型粽子煮锅我们北方粽子里面一般会是红枣馅，板栗馅的，偏甜口，而南方粽子一般是肉粽，现在在嘉兴干粽子好多都搬迁到安徽南边，多数在合肥那一块，在大别山做灰粽的比较多。想要煮出来好吃的粽子就要用我们的粽子锅，多数客户会选择底部有盘管的，利用蒸汽进行加热，这样加热起来受热均匀，大型粽子煮锅粽子煮出来的效果好，软糯可口。

粽子专用煮锅 大型粽子煮锅蒸煮方案一：常压热水浸泡加工蒸煮工艺，蒸煮熟度人工观测不易控制，蒸煮时间长，生产效率低，是创业者初起步时产量少，节省投资成本的shou选方案。蒸煮方案二：高压热水浸泡加工蒸煮工艺，选米后不需浸泡即可以调味蒸煮，密封式锅内温度均匀，蒸煮温度自动控制，熟度易控制，蒸煮时间简短，提高生产效率。蒸煮方案二：高压水蒸汽喷射蒸煮工艺，选米后浸泡2-3小时即可以调味蒸煮，粽子专用夹层锅使用，密封式锅内直接进入水蒸汽喷射蒸煮，粽子与锅内高温水无接触，加热蒸株温度均匀，蒸煮温度自动控制，熟度易控制，大型粽子煮锅蒸煮时间简短，提高生产效率，同时也是改变粽子外观及口感的zui佳蒸煮工艺。