蒸汽夹层锅 卤鸭脖电加热夹层锅总会有客户会问,蒸汽加热的夹层锅和电加热的夹层锅哪个更好用,其实这并不存在哪种好用这种情况,因为这是两种不同的加热方式,使用电加热的需要有三相电,卤鸭脖电加热夹层锅而蒸汽加热的要有锅炉或者是蒸汽发生器,而对于有锅炉又有三相电的客户,我们都会推荐他使用蒸汽加热的夹层锅,因为从使用成本上考虑更节约成本。
蒸汽夹层锅 卤鸭脖电加热夹层锅1、说明:蒸煮锅使用前,锅内须用热水清洗干净,然后消毒。物料桨液由固定在缸 盖上的物料管进入缸内,或开启缸盖倒入。物料不宜装太满,以免物料加热时外溅,造成环境不卫生或损失。
2、电源:接足够功率三项四线和设备外体地线,电源务必配备漏电保护。
3、加热方法:加热时必须待夹套内装满导热油,加油量到水平方向溢流口往下5-10cm,夹层锅厂家可通过加油口探测油位;然后接通380V电源,开启加热开关,先旋转调温旋扭旋至加热所需温度(通常持续加温升温过程可调节到温度,可保证加热管持续工作,在保温时候可将温度调节到你所需要温度,这样可以提高过做效率)。
4、清洗:加工结束,应尽快用温水冲洗,刷掉粘糊着的物料,并用清水冲洗,待下次使用时,用90℃以上热水,保持2-3分钟的消毒处理。
5、保养:要经常注意整台设备的工作情况,导热油不足时应立即补充,经常擦洗缸体,保持外表清洁,内胆光亮,达到经久耐用目的。
6、使用完毕后,应先断电源,以保持电源管部分延长使用寿命。
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