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鸭胗夹层锅 气动翻转夹层锅许多客户选择用气动翻转夹层锅，像是一些卤肉卤大肠，或者是做豆干的客户，因为这样做的时候能够将物料用翻转筐子翻转出去，卤汁还在锅里面可以重复使用，使用起来非常的方便。带翻转筐子夹层锅和普通的夹层锅一样，都是有着蒸汽加热、燃气加热、电加热三种加热方式，气动翻转夹层锅可以根据客户不同需求选择大小规格。

鸭胗夹层锅 气动翻转夹层锅分类
1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构。
2、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
结构
电加热可倾式夹层锅主要由锅体和可倾架组成；锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油
材质
(a)内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、气动翻转夹层锅外锅体碳钢(Q235-B)，外涂防锈漆；
(b)内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。
夹层锅选择哪家好特点
1、加热高效
电加热夹层锅以380V电力为热源，夹层内装电热棒（10kw/根）、电热偶及导热油（自配），可以达到320度，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大,加热均匀，热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。
2、安全方便
气动翻转夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀或电控箱，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。