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鸭血豆腐杀菌锅 卤味杀菌釜不同包装的产品适合不同的杀菌方式，像是通常鸭血都会用盒装包装的，我们会选择用单锅蒸汽杀菌的，所以我们为了确保杀菌效果，我们会先确认好客户的包装方式，产品尺寸，根据产品的具体情况选择一个zui合适的杀菌方式。蒸汽杀菌如果用的是蒸汽加热的话就是直接通入蒸汽，进行杀菌。鸭血豆腐杀菌锅电加热的是先底部放一小部分水，利用水产生的蒸汽来进行进行循环杀菌，您想用好的杀菌锅，就来我们诸城重诺。

鸭血豆腐杀菌锅 卤味杀菌釜产品结构特点：
1、自动化程度更高杀菌锅采用15个气动阀，加水、补水、升温、保温、降温、控压、排污等过程均自动控制，具有故障诊断功能，可以设定工艺配方、三阶段升温、柔和降温等。
2、纯净水杀菌采用冷凝水收集杀菌技术，锅内不会结垢，包装物表面干净，所以可以省去购买软化水处理设备费用。 
3、间接加热和冷却，鸭血豆腐杀菌锅没有二次污染循环水通过热交换器进行间接地加热或冷却，没有二次污染,尤其适用于海水降温。
4、适合各种不同的包装物由于在降温过程中，不是直接向锅内注入凉水，所以对于易碎的玻璃瓶包装，可以采取柔和的降温速度，避免由于温差过大引起瓶的破碎。这一特点也适合贝类，如蛤类，降温温差太大，或升温温差太大都会引起壳的破碎。
5、完善的压力控制，适合含气包装的杀菌压力平衡系统对内含气包装的杀菌至关重要，尤其是在降温阶段，需要精确的压力控制。控制系统可对处理罐内的温度和压力进行连续监测，并对罐内压力进行校正以便使其与包装内的压力相应。对于内含任何百分比的填充空气或气体的包装，或者在真空下密封的包装均可进行杀菌处理，而不会使包装或其内容物受到破坏或变形。
6、配有四道安全保护装置。安全阀、接近开关、汽缸、鸭血豆腐杀菌锅手动连锁。
7、完善的报警系统。本设备有故障报警、杀菌完毕报警、安全报警等。