盐水鸭杀菌锅 不锈钢食品灭菌釜真的是不同的地方有不同地方的特色美食，有北京的烤鸭酥脆可口，也有南京的盐水鸭肥而不腻。看着这次疫情虽然把我们都困在了家门，但是依旧没有阻碍住我们吃美食的心。因为这些美食都可以做成真空包装的，让我们能够在家也能吃到不同地方的美食。因为杀菌锅能够延长食品的保质期，盐水鸭杀菌锅这样不同地方的我们也能够吃到其他地方的美食。
盐水鸭杀菌锅 不锈钢食品灭菌釜分类及选择原则
从控制方式上分有五种，分为手动控制型、电气自控型、电脑自控型、电脑半自动控制型、电脑全自动控制型（远程控制型）等五种。
手动控制型
所有阀门和水泵均由手动控制，包括加水、升温、保温、降温等工序。
电气半自动型
压力由电接点压力表(一表控两阀，盐水鸭杀菌锅补气阀和排气阀）控制，温度由传感器（pt100）和进口温控仪控制（精度为?1℃），降温过程由人工操作。
电脑半自动型
采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理，可以储存杀菌工艺，控制精度高，温控可达?1℃，（主要控制补气，排气，温度，时间）降温过程由人工操作。
电脑全自动控制型
全部过程都有PLC和触摸屏控制，可以储存杀菌工艺，操作工只需按启动按钮即可，杀菌完毕后自动报警，温控精度可达?0.5℃。（整个杀菌过程形成了数字化，机械化）基本上达到了一指通。（除去进出货物和开关锅门）
