食品高温杀菌锅 椰奶饮料杀菌锅可以杀菌多种产品,单锅的话是利用一小部分水产生的蒸汽来进行杀菌,温度和压力都可以根据客户对产品口感及保质期的要求可调,双层的话是上罐是热水罐,下锅放产品,工作的时候是先在上罐将水加热到七八十度,然后放到下锅里面水将产品全部覆盖过来,进行水浴式杀菌,这样杀菌一般是针对一些袋装的产品或者是包装比较大的产品,杀菌彻底。
食品高温杀菌锅 椰奶饮料杀菌锅1.间接加热间接冷却,冷却用水与工艺用水不接触食品高温杀菌锅,避免了食品的二次污染,无需使用水处理化学制剂。高温短时间杀菌。
2.减少蒸汽消耗,蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合,提高升温降温的速度。
3.少量的工艺用水快速循环,快速达到预定杀菌温度。
4.水从不同角度喷射,蒸汽、空气和水混合对流,形成完美的温度分布。
5.低噪音,创造安静、舒适的作业环境。
6.釜内配备四支可移动温度传感探头,可随时监控食品中心的F值、釜内的热分布情况,随时了解热穿透
(温度从食品表面到达食品几何中心的时间)。
7.完美的压力控制,食品高温杀菌锅整个生产过程压力在不断调节,以适应产品包装内部压力的变化,特别适合含气包装的产品。
8.工艺用水预热系统(可选项)可确保温、热填充的产品得到持续的升温过程。
9.杀菌用水采用软化水(可选项)避免工艺用水水质问题造成外包装沾染污垢。