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卤蛋高温杀菌锅 年糕水浴式杀菌锅双层水浴的杀菌锅是上下两个罐体，我们厂家的都是一样大小的，这样使用起来上罐的水足够下锅使用，杀菌起来水流能够穿透产品的每个角落。像是许多袋装，肉制品，蛋制品的都是需要水浴式杀菌的，因为这种杀菌方式才更加的彻底，像是鸭蛋，客户通常都会选择双层水浴式杀菌锅，卤蛋高温杀菌锅因为这样杀菌出来的鸭蛋出油量也大，深受消费者喜爱。

卤蛋高温杀菌锅 年糕水浴式杀菌锅设备特点：1热水储存在上罐.产品升温阶段非常迅速　2完全被水浸没.温度能从全方位渗透到产品中　3整个过程中避免了产品与空气接触.釜内不存在空气冷团.优化的循环水系统.保证釜内热分布均匀　4通过控制蒸汽的进出来控制反压力.避免了压力峰值.大大降低了包装材料的破坏　5平滑温和但快速的冷却.避免了产品的热冲击和蒸煮异味的产生　.6升温时.热量以最快的速度渗透到产品.确保达到所需要的杀菌效果.最快的达到所需的F值　卤蛋高温杀菌锅7由于旋转强迫对流.包装内部不存在冷点.同样适合于粘度较高的产品　8产品全部被水浸没产生浮力.大大减轻了产品包装的摩擦与碰撞　9加热过程中旋转搅拌产品.防止包装物温度过高.避免破坏容器和外层产品在加热过程中的分层.沉淀现象　卤蛋高温杀菌锅10能确保有最理想的传热效果.高温短时间的灭菌能提高效率.处理更过的产品.