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预制菜生产设备-小型预制菜包装设备如今食品行业发展突飞猛进，很多大型食堂餐厅供应场所都存在这食品安全隐患问题，对于食品安全问题要求不严格，现在有很多大型供应餐厅开始逐渐着重食品安全问题，开始使用机械化设备生产，提高安全品质。诸城市林本机械是一家专业生产央厨生产线和自动化设备的生产厂家，如果您对设备质量不是很放心，我们可以进行现场试机的，让您看到质量和实验效果之后再决定是否购买设备。小型预制菜包装设备

预制菜生产设备真空包装的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去"生存的环境"。真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，因此还需与其他辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。

预制菜生产设备真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质。此外，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。所以，除氧能有效地防止食品变质，保持其色、香、味及营养价值。小型真空包装机只要能达到一定的真空度，也是同样的效果。小型预制菜包装设备

预制菜生产设备真空包装除了除氧以外，还有个充气的环节。真空充气包装的主要作用除真空包装所具备的除氧保质功能外，主要还有抗压、阻气、保鲜等作用，能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。另外，有许多食品不宜采用真空包装，而必须采用真空充气包装。如松脆易碎食品、易结块食品、易变形走油食品、有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。食品经食品真空包装机真空充气包装后，包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强，能有效地防止食品受压破碎变形，并不影响包装袋外观及印刷装潢。

预制菜生产设备现在很多客户买设备都会有顾虑，会担心设备会不会能达到自己想要的效果，诸城市林本机械打消这一顾虑，因为本公司可以进行试机操作，如果您不放心产品加工效果，我们可以现场试机，让您亲眼看效果，效果满意之后再定设备，不过现在有很多工厂都不让试机。小型预制菜包装设备