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洗碗洗盘设备-自动洗碗洗盘洗碟机学校食堂每天用餐人数很多，那么碗盘怎么清洗呢，以前是用人工清洗，后来有的食堂就购买了超声波洗碗机，节省时间，但是还是耗费人工时间，因为它清洗的量少。现在大家都开始用长龙式洗碗机，这种洗碗机洗涤量大，只用两个人操作就可以了，深受大家的喜欢。自动洗碗洗盘洗碟机

洗碗洗盘设备在洗碗机洗碗过程中，通过高温高压喷射水流对餐具表面的机械冲刷，洗涤剂对餐具表面油污、残渣的皂化与分解，热水对食物余渣的浸泡澎化，使餐具表面油污、残渣及食物余渣迅速分解与脱落，餐具表面重现清洁和光亮。在高温高压水柱的冲刷和洗涤剂的强效去污双重作用下，有效洗脱有害病菌，达到清洁与除菌的双重效果。

洗碗洗盘设备机械作用

1) 在洗涤泵的驱动下，洗涤液呈喷射状态对餐具表面的直接冲刷。洗涤液对餐具表面的直接冲刷作用，与从喷臂喷出射流水的压力，角度及速度有关。

2) 洗涤液呈喷射状态对餐具表面的间接冲刷。洗涤液喷射至餐具及内胆后反弹，及喷射后回流洗涤液对餐具表面的冲刷作用。自动洗碗洗盘洗碟机

洗碗洗盘设备化学作用

1) 通过含有离子交换树脂的软水器，有效除去影响皂化反应的钙、镁离子，改善水质，使洗涤剂充分发挥作用。

2) 洗涤过程加入的洗涤剂与餐具中油脂起良好的碱性皂化反应 ，使油污脱离餐具。当水温达到45℃～50℃时中活性物质能最大发挥作用。

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