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整套中央厨房设备中央厨房为保证原料质量的稳定，方式是建立原料基地或定点品牌供应企业。拥有了自己的专业原料生产基地和厂家，在原辅料达到规范的前提下，产品才有统一的保证，产品质量才可能达到稳定一致。中央厨房从采购到加工都有严格的控制标准，甚至对原料的冷冻程度、排骨中骨与肉的比例等都有具体规定。对于一些特殊产品，可以指定厂家进行定制。由于进货量大，中央厨房可以对原料的规格标准、质量要求、运送方式等做出全面规定，保证原料新鲜优质，为生产制作统一优质的菜品提供前期保证。

整套中央厨房设备中央厨房通过规模化经营实现标准化、集约化管理，是中式餐饮良性持续发扎的必有之路。一般适应于企业供餐集中采购，各环节紧密完美衔接，节约成本，提高员工满意度。社会配餐：合理的中央厨房设计合高效节能的中央厨房设备是持续盈利的基础保障。高效供餐：卫生、安全、节约、高效，完美区别于传统高效后勤食堂，实现轻松管理。中小学营养配餐：营养卫生多样化的饮食是学生们茁壮成长的必要条件，我们与您携手完美实现。门店供餐：新中餐烹饪标准化工艺，保证菜肴的口感一致，提高客户回头率。全自动中央厨房设备厂家

整套中央厨房设备功能：所谓中央厨房，是将菜品用冷藏车配送，全部直营店实行统一采购和配送。以前餐厅的进货方式是，除了毛肚、鸭肠等干货外，所有新鲜蔬菜由直营店实行单店采购。采用中央厨房配送后，比传统的配送要节约30%左右的成本。中央厨房采用巨大的操作间，采购、选菜、切菜、调料等各个环节均有专人负责，半成品和调好的调料一起，用统一的运输方式，赶在指定时间内运到分店。

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