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中央厨房专业设备-中央厨房生产线原理内蒙的胡先生从本公司的网站上浏览到了中央厨房生产线，和业务经理沟通了解之后发现本公司中央厨房生产线设备齐全，深受胡先生的喜爱，当胡先生得知本公司可以现场试机的时候，胡先生要这个月底来到本公司进行考察设备，我们期待胡先生的到来。中央厨房生产线原理

中央厨房专业设备中央厨房设备的定义：又称中心厨房或配餐配送中心，指由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备的工厂。其主要生产过程是将原料按菜单分别制作加工成半成品或成品，配送到各连锁经营店进行二次加热或销售组合后销售给顾客，也可直接加工成成品与销售组合后直接配送销售给顾客。建设中央厨房可以通过标准化、技术分解、流程化，保证产品安全、卫生、方便的特点，同时通过中央仓储加工配送，减少餐厨垃圾和油烟扰民。

中央厨房专业设备中央厨房设备将中餐复杂的洗拣、洗净、切配、烹饪等加工要素实现标准化，选用合理配方，运用现代化食品生产加工工艺、食品冷冻、冷藏技术，在确保中华传统美食色、香、味、形的基础上，通过锁定技术，锁定标准，锁定工艺，锁定管理，更加保证食物的绿色、健康、新鲜、美味。中央厨房能确保生产源头绿色安全，便于形成规模效益，有利于建立采购、储运、加工、配送、销售、外卖一条龙的信息管理系统和电子商务平台，有利于打通从田头、工厂到餐桌一体化产业链。中央厨房生产线原理

中央厨房专业设备中央厨房为保证原料质量的稳定，最佳方式是建立原料基地或定点品牌供应企业。拥有了自己的专业原料生产基地和厂家，在原辅料达到规范的前提下，产品才有统一的保证，产品质量才可能达到稳定一致。中央厨房从采购到加工都有严格的控制标准，甚至对原料的冷冻程度、排骨中骨与肉的比例等都有具体规定。对于一些特殊产品，可以指定厂家进行定制。由于进货量大，中央厨房可以对原料的规格标准、质量要求、运送方式等做出全面规定，保证原料新鲜优质，为生产制作统一优质的菜品提供前期保证。

中央厨房专业设备牛先生是我们公司的老客户，近期电话回访牛先生，牛先生表示对我们公司的产品质量和产品生产效率非常满意，也大大减少了人工劳力，可谓是一箭多雕，可见我们公司的产品质量和服务是得到客户认可的，客户满意是我们一直追求的目标，口碑就是优秀的广告。中央厨房生产线原理