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学生餐加工设备-全套小型中央厨房设备随着时代的飞跃发展，现在很多大型食堂餐厅也越来越多了。很多聪明的老板们都会选择机械化设备，因为机械化设备随着我们的时代与时俱进，越来越先进，逐渐替代人工，所以现在大型餐厅食堂等都开始用机械化设备来代替人工劳动力，可以提高工作效率，节省人工，能够达到数据精准。全套小型中央厨房设备

学生餐加工设备中央厨房设备的定义：又称中心厨房或配餐配送中心，指由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备的工厂。其主要生产过程是将原料按菜单分别制作加工成半成品或成品，配送到各连锁经营店进行二次加热或销售组合后销售给顾客，也可直接加工成成品与销售组合后直接配送销售给顾客。建设中央厨房可以通过标准化、技术分解、流程化，保证产品安全、卫生、方便的特点，同时通过中央仓储加工配送，减少餐厨垃圾和油烟扰民。

学生餐加工设备中央厨房设备将中餐复杂的洗拣、洗净、切配、烹饪等加工要素实现标准化，选用合理配方，运用现代化食品生产加工工艺、食品冷冻、冷藏技术，在确保中华传统美食色、香、味、形的基础上，通过锁定技术，锁定标准，锁定工艺，锁定管理，更加保证食物的绿色、健康、新鲜、美味。中央厨房能确保生产源头绿色安全，便于形成规模效益，有利于建立采购、储运、加工、配送、销售、外卖一条龙的信息管理系统和电子商务平台，有利于打通从田头、工厂到餐桌一体化产业链。全套小型中央厨房设备

学生餐加工设备中央厨房为保证原料质量的稳定，最佳方式是建立原料基地或定点品牌供应企业。拥有了自己的专业原料生产基地和厂家，在原辅料达到规范的前提下，产品才有统一的保证，产品质量才可能达到稳定一致。中央厨房从采购到加工都有严格的控制标准，甚至对原料的冷冻程度、排骨中骨与肉的比例等都有具体规定。对于一些特殊产品，可以指定厂家进行定制。由于进货量大，中央厨房可以对原料的规格标准、质量要求、运送方式等做出全面规定，保证原料新鲜优质，为生产制作统一优质的菜品提供前期保证。

学生餐加工设备现在很多加工厂已经逐渐开始采购机械化设备生产，因为现在人工费远远高于机械化设备，使用机械化设备可以节约成本，不过每个客户使用的中央厨房设备都是不同的。所以说中央厨房设备并不是千篇一律，都是根据客户的生产条件来选择搭配。中央厨房也有大小之分，具体根据具备条件来确定。全套小型中央厨房设备