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茂名罗非粤品粤靓—2021年茂名罗非鱼西部（成都）推介会

广东省茂名市被称为“中国罗非鱼之都”，是中国最大的罗非鱼生产基地。为进一步推进罗非鱼快速发展，扩大茂名罗非鱼产业的西部市场，让罗非鱼“游”向更多中国百姓的餐桌。由广东省农业农村厅指导，茂名市农业农村局主办，广东省水产行业协会、四川省旅游饭店行业协会餐饮专委会、四川省火锅协会、四川粤港澳台餐饮专业协会、成都市水产行业协会、成都餐饮同业公会、成都美食文化交流与创新中心、成都茂名商会联合协办，茂名市罗非鱼协会、广州环球搏毅展览有限公司共同承办的2021年茂名罗非鱼西部（成都）推介会于4月28日下午在成都瑯珀?凯悦臻选酒店举办。

活动以“茂名罗非，粤品粤靓”为主题，通过推介广东茂名优质罗非鱼，进一步提升罗非鱼知名度，扩大内循环，拓展西部消费市场，做大做强“茂名罗非鱼品牌”，满足人民群众日益增长的对天然优质安全、健康水产品的需求。本次活动特别邀请了西部在业内具有相当影响力的行业商（协）会领导、茂名罗非鱼品牌企业代表、专业媒体等200多人参加了此次推介会。

四川省农业农村厅二级巡视员周南华、广东省农业农村厅二级巡视员陈文、四川省水产局处长曾开虎、四川省水产技术推广总站站长邓红兵、四川省水产学校校长韦先超、广东省农业技术推广中心首席专家张海发、广东省渔业技术推广总站副站长梁洪基、广东罗非鱼良种场基地主任陈辉崇、中国水产科学研究院珠江研究所副研究员李志斐、茂名市农业农村局副局长黄卫清、茂名市罗非鱼协会会长王伯顺、四川省火锅协会会长沈洪光、四川省火锅协会执行会长严龙、四川省旅游饭店行业协会餐饮专委会主任罗忠、成华区餐饮娱乐行业协会会长钟新、成都市水产行业协会会长青南春、成都美食文化促进会会长张蛟、成都粤港澳台餐饮专业协会会长何达仁、成都茂名商会会长黄建辉、广东省水产流通与加工协会副会长兼秘书长徐涵等出席了推介会。

中国水产科学研究院珠江水产研究所副研究员、广东省水产养殖污染修复生态工程技术研究中心副主任李志斐以"优质罗非鱼的品质和营养价值"为主题，概述了罗非鱼的优势特点、罗非鱼营养价值特别高属于高蛋白的优质鱼类。并简述了罗非鱼生产系统是世界上最高效的优质蛋白质供应系统之一。目前渔业正处于由数量增加型向质量提高型升级过程，近年来，罗非鱼脆化专用配合饲料被开发，并得到广泛推广，脆肉罗非鱼受到市场热捧。

在随后的企业自我推介环节中，广东环球水产食品有限公司销售总监黄晓霞介绍了公司的基本情况，环球水产已经逐步形成了“两条鱼（罗非鱼、金鲳鱼）， 一条虾（南美白对虾），国内国外贸易双循环”的产品和市场格局。并为大家推介罗非鱼的改良品种—脆肉罗非鱼，脆肉罗非鱼优点：口感爽脆、肉多刺少、无泥腥味，烹饪方式可作水煮鱼、酸菜鱼、爆炒鱼片等，适用于火锅连锁、中餐餐饮、社区团购等。

茂名市农业农村局副局长黄卫清发表致辞，感谢所有与会嘉宾的支持，介绍了茂名地区的自然资源、文化、经济、农业发展情况，分析了茂名罗非鱼产业的发展优势，并向在场的嘉宾推介了茂名罗非鱼。他认为“供需是贸易的基础，文化是贸易的润滑剂和纽带”，而茂名罗非鱼文化应该与四川火锅文化结合，产生成另一种文化。

四川省农业农村厅二级巡视员周南华对大家的到来表示热烈的感谢，并介绍到2021年四川把水产作为乡村振兴和“擦亮农业大省金字招牌”的产业来抓，纳入现代农业“10 3”产业体系予以布局要全面推进长江“十年禁渔”，建设产业基地、抓好精深加工，推动产业联合，走稳量增收、提质增效、绿色发展之路。指出今后的发展重点有以下几点：一是抓好产业发展，二是抓好资源保护和开发，三是抓好科技创新，四是抓好产业转型。成都餐饮、水产在西部地区有独特区域优势以及广阔市场发展前景，相信能与“中国罗非鱼之都”美誉的茂名强强合作。最后希望各单位、企业能在推介会上密切协作、发挥优势、加强互补。

广东省农业农村厅二级巡视员陈文发表致辞，首先对出席“茂名罗非鱼西部（成都）推介会”的来宾表示欢迎，接着指出四川独特的地理位置和巨大的水产品消费潜力，广东在养殖水产品方面优势明显，推介会主要推荐茂名罗非鱼，肉质好、营养丰富、烹饪方法多样，非常适合川菜选材与做法。茂名是广东省西南部沿海地区，有着良好的气候环境和优越的水质资源，孕育了独具地域特色的罗非鱼产业。茂名现有五个罗非鱼养殖区，区域内养殖罗非鱼的企业数量多，产量高，面积广，2010年-2020年先后获得“中国罗非鱼之都”、“世界罗非鱼产业优势核心区”等荣誉。本次推介会诚邀大家与茂名罗非鱼企业互相交流、洽谈合作。

接下来进行活动圆桌会议，现场邀请中国水产科学研究院珠江水产研究所副研究员、广东省水产养殖污染修复生态工程技术研究中心副主任李志斐、茂名市罗非鱼协会会长王伯顺、四川省火锅协会执行会长严龙、四川粤港澳台餐饮专业协会会长何达仁、四川省旅游饭店行业协会餐饮专委会主任罗忠、成都市水产行业协会会长青南春以“茂名罗非鱼成功推进市场、如何成为餐桌爆品”等话题进行不同见解。

本次活动邀请了来自茂名多家品牌企业前来推介，包括广东冠利海洋生物有限责任公司、茂名鸿业水产有限公司、广东环球水产食品有限公司、茂名元天水产冷冻有限公司、茂名市海亿食品有限公司、茂名新洲海产有限公司，本次展示及推介罗非鱼全产业链，包含：脆肉罗非鱼、开背罗非鱼、烧烤罗非鱼、酸菜罗非鱼、原条罗非鱼、罗非鱼苗种及养殖技术等。罗非鱼作为“国字号”名鱼，罗非鱼产品质量安全，建立了从鱼塘到餐桌、出口的全程监管体系，有效确保广大消费者安全和确保出口产品安全。罗非鱼是联合国粮农组织在全球推广的淡水鱼品种，是世界公认的营养健康美食，目前，脆肉罗非鱼被誉为“水产新贵”， 被广大的消费者认知、接受和喜爱。

罗非鱼其肉质鲜美，少刺，蛋白质含量高，富含人体所需的8种必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高。罗非鱼因以上特点而深受人们喜爱，素有“白肉三文鱼”、“21世纪之鱼”之称。品鉴会上，行政主厨推出了清蒸、红烧、白灼等不同做法的罗非鱼，让“吃鱼”重新赋予定义，让参会人员充分感受到了罗非鱼的鲜美。

大数据时代，网络直播成为一种新的交流互动方式，本次活动采取云直播的方式，利用新型的营销模式，帮助罗非鱼打开销路，结合“美食之都”天然优势的王牌助力，邀请知名主播线上线下双联动宣传推广，齐力打造茂名罗非鱼知名品牌。

此次活动在蓉举办，共同探索、推动罗非鱼在西部市场的拓展渠道，开辟罗非鱼新供销途径，共同构建渔业资源共享平台，推动粤川两地水产项目深入合作，实现川粤发展互利共赢。

广州国际渔博会，是国际展览业协会（UFI）认证的国际品牌展会，这也标志着展会的国际化水平和专业程度，汇集全球范围内的渔业、水产养殖、餐饮、冷链翘楚，数十场大型专业高峰论坛同期举办。

欢迎国内外企业参展、参观2021年第七届中国（广州）国际渔业博览会。

参展参观：彭莹