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　　据了解，虽然目前欧盟尚无关于金属及合金制品类食品接触材料的统一立法，但欧洲委员会公共健康委员会食品接触材料专家委员会《关于金属与合金的政策综述》附加的技术文件《关于用作食品接触材料的金属与合金指南》中明确了对铝、铬、铜、铁、锰、镍、银、锡、钛、锌、不锈钢、其他合金以及镉、钴、汞的技术指南。

　　另外，意大利针对与食品接触的不锈钢材料的新法令No.258已于2011年2月19日正式生效。该法令取代了原法令D.M.21/03/73中与食品接触的不锈钢部分，其最重要的更新是在原有的铬(Cr)和镍(Ni)的特定迁移要求上增加了锰(Mn)的特定迁移的限量要求。


　　金模网首席分析师罗百辉认为，当前导致我国出口不锈钢产品安全卫生项目不合格的主要原因包括：原材料控制存在漏洞，个别企业只重视原材料价格因素，没有对原辅材料的安全卫生指标提出明确要求，没有树立从源头控制产品质量的理念，没有使用食品级不锈钢原材料;生产工艺存在缺陷，导致铬、镍等重金属超标的主要原因是生产过程中使用了不合格的不锈钢原材料，而铅超标大多是由于使用了不符合要求(含铅的锡合金)的焊接材料;对国外技术性贸易措施缺乏应对意识，部分企业不了解意大利对金属不锈钢产品安全卫生指标的限量要求。