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近几年，肉类产业规模化、品牌化程度逐步提高，肉制品市场需求亦快速增长，在此基础上，消费者对肉制品的质量要求日渐提高。肉类加工业在原材料、加工、包装等环节，存在金属异物污染产线的可能，而异物问题也成为品牌形象受损、消费者投诉的顽疾。

金属检测机利用电磁感应原理，结合自动剔除装置，可检剔含有金属异物的食品，为了在生产过程中控制金属异物风险，金属检测机在肉类加工行业中的应用愈加普遍。

肉制品产品效应等因素使金属异物检测面临挑战，加工企业在采购金属检测机时愈加谨慎，如何选购金属检测机？主要包括以下3个方面：

1、灵敏度

灵敏度是衡量金属检测机优劣的核心。举个例子，金属检测机说明书中的灵敏度如为0.5mm，其表示的是，设备在没有物料同时输送的情况下，所能检测到的某种金属球的直径为0.5mm。

灵敏度的这种表示方法往往容易造成误解，比如0.1mm与0.2mm的球体直径相差0.1mm，似乎相差不多，但事实不是这样的，这两个球体的体积差异达8倍之大，实际检测效果无法相比。

设备灵敏度的提高是与其生产成本的增加成正比的，灵敏度更高意味着，设备用料更加优良，需要投入的生产设备更多、更精良，处理工序更加复杂，技术难度更大，技术方案更加复杂，生产参照的标准更高。

设备的使用过程也是设备的老化及逐步偏离正常工作状态的过程，灵敏度高意味着余量大，承受偏离的能力强。

2、设备稳定性

外界干扰、车间环境、肉制品类型、包装材料等因素都会对金属检测机的实际运行造成影响，因此相关加工企业需要根据自身实际情况，选择更具稳定性的金属检测机。

金属检测机的稳定性高，意味着金属检测机抗干扰能力强，误报次数、检出次数、误报率、检出率等指标均符合要求，各项性能指标都稳定可靠。

3、设备材质

为避免肉制品的二次污染等风险，相关加工企业对检测设备的机身材质、结构设计等方面提出更高的要求，一般而言防水防尘耐腐蚀的材质及设计更受欢迎。

上海太易专注于多光谱、多能谱、多传感器科技路线十余年，洞察肉制品加工各个环节的异物风险，为肉类加工企业提供灵敏度更高、运行更稳定的金属检测机。

上海太易IMD系列金属检测机拥有的相位跟踪、产品跟踪和自动平衡校正等功能，使其检测灵敏度和稳定性都得到了提高，检测范围更广。优化的电路结构能够使检测精度在较快的速度范围下保持恒定。

双路检测、高低频切换等功能，使设备检测性能、适应能力均有提高，针对种类较多、差异性较大的肉制品，还能够更换不同频率检测，提升检测效果。

产品一键自学习功能使设备操作更为简便，不锈钢机身、食品级输送带、多样化的剔除装置，使设备更安全、可靠，应用范围更广。以客户为中心的售后服务，助力提升客户体验。