在大型褐煤烘干机中，常见的烘干方法就是通过加热烘干，其实在还有一种比较常见的方法，就是低温干燥的方法，这种方法代价比较高，所以除了一些精密的烘干之外，很少使用。
真空低温干燥是一种将烘干的物料放置在密闭的干燥室内，用真空系统抽真空的同时对被干燥物料不断低温加热进行脱水的干燥方法。由于气相压力低，湿物料在较低温度下产生的饱和水蒸气便大于气相的水蒸气分压，因而水分被蒸发而逃逸到真空室的低压空间，在被真空泵抽走排出干燥室，从而将湿物料逐渐脱水干燥，在真空干燥的过程中，干燥室气体分子数少，密度也是比较低的，含氧率也很低，还能对物料起到一个消毒灭菌的作用，所以我们在大型连续化生产设备上还需要在进、出口设置传动部件的真空密封结构，在使用的过程中，造成泄漏，需要定期的检查，及时的更换，因而真空干燥设备制造成本高，运转费用贵。
在一些精密的烘干室里，也许能够使用上这种技术，但是在大型褐煤烘干机中应用的却不是很多。
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