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双螺杆挤压膨化机生产变性淀粉是高温高压、短时、低水分、高能量的热挤压过程，可把多个工艺流程放在单一的设备中进行，与传统生产工艺相比，生产流程短、降低了生产成本，时空产量高、节能高效，设备配套简单、占地小、操作方便，且无污水产生、绿色环保。双螺杆挤压机具有更高的混合效率、过程控制好、产品均一，是快捷、连续生产多种变性淀粉的一种经济可行的加工方法。