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电加热酱牛肉卤煮锅卤味熟食煮锅 卤煮夹层锅 预制菜漂烫锅

卤煮锅也是夹层锅的一种，用来卤煮肉制品的设备，不需要带搅拌装置，可配出料的筐子，一般的卤煮烧鸡，鸡腿牛肉这些产品的时候用非常的合适。(食品加工机械厂家Tel：156*0636-3332）

核心功能与特点

一、高效加热系统：

1.采用电加热技术，效率高达90%以上，升温速度快，无明火，清洁环保。

2.配备智能温控功能，可精确控制温度，避免温度波动导致的口感差异。

3.支持多种加热方式（如蒸汽加热、燃气加热、电加热等），满足不同用户需求。

二、大容量设计

1.提供30L至600L等多种型号，适合大型肉制品厂和卤煮品厂使用，上千斤的容量满足大规模生产需求。

2.一次可处理数十甚至上百份食材，极大提升烹饪效率，减少厨师工作压力。

三、材质与结构

1.锅体采用SUS304不锈钢设计，坚固耐用，符合国家食品检测标准。

2.双层结构（内层加热，外层隔热保温），有效防止温度散失，降低操作人员烫伤风险。

3.可倾式设计便于倒出汤汁和清洗，提升使用便利性。

四、安全与节能

1.配备漏电保护开关和自动断电功能，确保使用安全。

2.相比传统燃气或燃煤煮锅，能耗降低30%以上，长期使用可节省电费开支。

卤煮锅可用于烧水、煮饭、熬粥（汤/油）、炒菜（馅料）、煮面、化糖（胶），及食品卤制、酱油酿造等；亦用于果蔬、菌菇、水果片等漂烫杀青，是速冻、脱水等预处理的关键设备。

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