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休闲肉脯加工设备,工厂肉脯生产线,猪肉脯抹平机,制作猪肉脯的生产工艺过程是这样的:
1、选材料:选择颜色为红色或粉红色、有弹性、无异味、新鲜健康的猪肉;
2、打碎:将猪肉切块,放入搅拌机中打碎,得到猪肉泥;(需要的设备是高速斩拌机)
3、调味:在猪肉泥内加入质量相当于猪肉泥0.1%的白糖、质量相当于猪肉泥0.1%的生抽、质量相当于猪肉泥0.2%的盐、质量相当于猪肉泥0.3%的白酒、质量相当于猪肉泥0.1%的白胡椒粉、质量相当于猪肉泥0.2%的白芝麻,然后搅拌均匀;(需要的设备是真空滚揉机)
4、预处理:在锡纸上涂一层食用油,把调味过的猪肉泥均匀抹平在上面,使用刷子涂一层蜂蜜水在猪肉泥上面;
5、烘烤:烤箱预热,把经过预处理的猪肉泥放入烤箱,200℃烤5-8分钟,然后取出,把反面刷一层蜂蜜水,继续放入烤箱,180℃烤10分钟,烤好后取出放凉;(需要全自动烘干线)
6、分装;将冷却后的猪肉干剪成小块,用真空包装机进行包装,得到猪肉脯成品。(需要真空包装机)
春秋肉脯成型机,肉脯抹平机设备配置:
1、整机采用国标304食品级不锈钢制造(电器元件除外)
2、开元纯铜线大功率电机,即使用物流再再稠也不堵料。
3、全国联保变频器调速,可以根据产量,根据工人数量来调节快慢。
4、进口材质泵体可以挤出小肉颗粒状的物料。加大泵体,速度均匀,不锈钢304泵体符合食品级求。
5、带有螺旋绞龙,使得下馅更流畅。
6、120L加大装料斗,进料方便。
7、肉脯挤出机跟输送机搭配可实现肉脯厚度的任意控制。
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