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扒一扒潮汕猪肉脯的制作工艺流程，揭阳猪肉脯生产设备（一三八、六三64、六七七二）猪肉脯、牛肉脯是传统名吃。一种营养丰富的休闲零食。加工肉脯生产设备不多，工艺过程也不复杂。一套肉脯加工设备包括：高速斩拌机，真空滚揉机，切片机，全自动控温烘干线。这种是生产切片肉脯的，还有一种是复合肉脯，复合肉脯加工需要加一台抹平机。山东诸城春秋是一家专业加工肉脯设备的厂家。设备齐全，工艺先进。

休闲肉脯加工设备，工厂肉脯生产线，猪肉脯抹平机，制作猪肉脯的生产工艺过程是这样的：

1、选材料：选择颜色为红色或粉红色、有弹性、无异味、新鲜健康的猪肉；

2、打碎：将猪肉切块，放入搅拌机中打碎，得到猪肉泥；（需要的设备是高速斩拌机）

3、调味：在猪肉泥内加入质量相当于猪肉泥0.1%的白糖、质量相当于猪肉泥0.1%的生抽、质量相当于猪肉泥0.2%的盐、质量相当于猪肉泥0.3%的白酒、质量相当于猪肉泥0.1%的白胡椒粉、质量相当于猪肉泥0.2%的白芝麻，然后搅拌均匀；（需要的设备是真空滚揉机）

4、预处理：在锡纸上涂一层食用油，把调味过的猪肉泥均匀抹平在上面，使用刷子涂一层蜂蜜水在猪肉泥上面；

5、烘烤：烤箱预热，把经过预处理的猪肉泥放入烤箱，200℃烤5-8分钟，然后取出，把反面刷一层蜂蜜水，继续放入烤箱，180℃烤10分钟，烤好后取出放凉；（需要全自动烘干线）

6、分装；将冷却后的猪肉干剪成小块，用真空包装机进行包装，得到猪肉脯成品。（需要真空包装机）

春秋肉脯成型机，肉脯抹平机设备配置：

1、整机采用国标304食品级不锈钢制造（电器元件除外）

2、开元纯铜线大功率电机，即使用物流再再稠也不堵料。

3、全国联保变频器调速，可以根据产量，根据工人数量来调节快慢。

4、进口材质泵体可以挤出小肉颗粒状的物料。加大泵体，速度均匀，不锈钢304泵体符合食品级求。

5、带有螺旋绞龙，使得下馅更流畅。

6、120L加大装料斗,进料方便。

7、肉脯挤出机跟输送机搭配可实现肉脯厚度的任意控制。