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春秋孙玲为您说说制冷真空滚揉机的好处(壹三八、六三64、六七七二)制冷真空滚揉机的好处,制冷液压真空滚揉机节省冷库,传统滚揉方式滚筒内肉质温升高,即使滚揉机放在冷库里面生产,也解决不了滚筒内部摩擦生热的问题。而使用液压制冷滚揉机就不同了。滚筒外壁可以随时通过乙二醇制冷机降温,保证滚筒内低温滚揉,这样肉质蛋白不流失,增强切片性。
制冷真空滚揉机又叫做液压升降制冷真空滚揉机,春秋制冷液压真空滚揉机是在真空制冷状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到揉搓、腌渍的作用,保证滚筒内部低温滚揉,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性;制冷液压真空滚揉机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。可以增强保水性,改善产品的内部结构。比一般非制冷真空滚揉机的加工效果都好。
春秋制冷液压真空滚揉机特点:
制冷液压真空滚揉机使机器使用更安全、更方便、更加节能高效。整机采用食品级不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,使用效率更高。
1、可以选择真空滚揉机(固定真空度)和呼吸滚揉(真空常压交替变化)两种情况:配备真空表实时显示滚揉桶内真空度。
2、高标准的卫生设计。整机采用SUS304优质不锈钢材料;滚揉桶内部精细抛光,无卫生死角,卸料装置能彻底排水。
3、提高生产效率;节约能耗;启动平稳,降低机器启动时的冲击,延长设备使用寿命。选择低速功能适用多种滚揉易变形产品,特别是禽类和渔产品。
4、制冷液压真空滚揉机外壁带有制冷乙二醇管道,外壳是食品级不锈钢,乙二醇通过盘旋在滚筒外壁的制冷管道一进一出,达到降温控温的作用。
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