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怎么煮牛肉好吃五香牛肉打淀粉方法牛肉滚揉腌制的方法（壹三八、六三64、六七七二）煮牛肉加工看着比较简单，也有不少学问。很多煮牛肉加工的老板要么就是煮出来干度硬度挺好的，但是出称率很低，6两左右，这种不添加的煮牛肉方法，赚不到钱。还有一种是用真空滚揉机加了淀粉和蛋白的，这种方法很多做出来表面黏黏糊糊，滚不进去，其实就是吸收结合不好，这种煮出来发软，出水。所以说，要做好卤牛肉选好机器和技术很关键。做卤牛肉加工的朋友，煮出来的肉出称太低，一划算卖市场价根本不赚钱。就是不知道别家的牛肉人家怎么煮的，价格便宜，口感还好。这是因为人家使用了牛肉真空滚揉机，并且掌握了加工方法。

很多做卤牛肉加工，五香牛肉加工的朋友，都深知口感和出称率很重要，所以都在寻找有效的设备和加工方法。

卤牛肉设备，煮熟出8两半，口感好，不出水切片好的机子，就是山东诸城春秋机械孙姐。我公司从事卤牛肉设备生产14年，自厂的技术员工艺师李工具有9年的从业经验，就是给用户买了设备，上门包教使用制作卤牛肉方法，这样用户能够很快的见到效益，不至于买了机器干瞪眼，不会用，出不来产品效果。

煮熟干度好不发软的牛肉配方，河南卤牛肉配方，五香牛肉技术，卤牛肉是河南名吃，当今的生牛肉价格就比较贵了，一斤生牛肉再卤出来6两左右，那价格就更贵了，所以说使用传统方法做的卤牛肉可以说就是有价无市。而使用卤牛肉设备可以提高牛肉煮熟后的出成2-3成，口感不变，不出水，切面光滑，颜色例外一致，硬度好。利润十分明显，可以说买套卤牛肉设备的钱做2个月牛肉就可以收回成本。

怎么煮牛肉好吃五香牛肉打淀粉方法牛肉滚揉腌制的方法，做卤肉熟食生意比较大的用户朋友就知道，需要使用机器，添加淀粉和蛋白来做的卤牛肉不仅出成高，而且口感好，切片好看。那么想要学习卤牛肉加工技术的朋友可以找具有14年卤牛肉设备生产厂家，技术员从事卤牛肉加工10年之久的春秋机械孙姐合作，不走弯路，显著提高卤牛肉利润。