卧式杀菌锅操作 卧式高温杀菌锅总会有这样的客户，为了贪图便宜买了价格低的设备，心里总觉得占了多大的便宜，结果在使用过程中却会遇到这样那样的问题。我们要始终相信，质量和价格总是会成正比的，天上不会有掉馅饼的好事，像是杀菌锅，是一款压力容器，要有正规的生产厂家资质客户才能在当地落户，并且像我们厂家卧式杀菌锅操作，能够为客户承诺一年内保修，终身维修，客户在采购了我们设备之后我们会免费上门安装，并根据客户产品的特点调试合适的温度和压力，教会一到两个工作人员，采购设备要考虑全面，选择有保障的厂家。
卧式杀菌锅操作 卧式高温杀菌锅选择原则
1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。卧式杀菌锅操作电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率高。
2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。
3、若产品是玻璃瓶或马口铁，因为升温和降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择双层杀菌锅。
4、若从节约能源考虑，可选择双层杀菌锅，卧式杀菌锅操作其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽，适合每天产量超过10吨的食品生产企业。
5、若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。
6、若产品粘稠度很高，杀菌过程中产品需要旋转，则应选择选择旋转式杀菌锅。
