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蛋白质是人体所需的重要营养物质，国家标准对食品中蛋白质的含量有一定的要求。食品分析中通常采用定氮仪来测定氮含量，再换算成蛋白质含量。而消化炉是定氮仪的重要组成部分，是用于样品消化的部件。由于在每个定氮的实验过程中都会有消化这个步骤，所以可以单独使用消化炉或者把消化过程集合在定氮仪内。

消化炉的种类有很多，主要可以分为红外消化炉、石墨消化炉、铝锭消化炉，不同种类的消化炉在消化时间和消化样品的彻底程度上也是不大相同，选择适当的消化液可以加速消化过程。托普云农数显式消化炉整机机箱采用特制喷塑钢板，工作台面采用不锈钢材料制成；具有良好的耐腐蚀性，颜色美观；外壳采用双层设计，即空气隔热层与硅酸铝隔热层，具有双重隔热效果。并且整机设有防过压、过流、过热等多重保护，小巧美观、操作简单方便，可以配合定氮仪一同使用。

KDN-20D曲线升温消化炉采用井式电加热方式，具有1-60段程序升温、单点升温功能；并配备消化管降温支架，可解决高温样品的放置冷却。同时可设置多达10种常用配方设置，一键可选，提高工作效率。托普云农科技还提供自动凯氏定氮仪、粗脂肪测定仪、粗纤维测定仪、精米机、智能白度仪、降落值测定仪等粮油检验仪器，可为粮食、食品、饲料、农业、商检等检测部门提供理想的检测设备，为粮油质量检验助力。

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