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缺乏正确使用农药的基本知识是大多数农户不合理使用农药的主要原因，但是有甚者还会违章使用农药，这样对人体产生的危害就更大了。在传统农药残留检测中，利用大型色谱仪器进行农残检测，检测时间一般为数小时，往往会耽搁执法流程。现在通过农药残留检测仪，一个样品只需短短20分钟，检测结果就可以知晓，不仅花耗时间少，检测的精准度也大大提高。

目前，农药残留快速检测方法有很多，农药残留检测仪采用生化测定法中的酶抑制率法，具有快速、灵敏、操作简便、成本低廉等特点。在一定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类药物对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与药物的浓度相关，正常情况下，酶催化神经传导代谢产物（乙酰胆碱）水解，其水解产物与显色剂反应，产生黄色物质，通过抑制率可以判断出样品中是否有高剂量有机磷或氨基甲酸酯类药物的存在。这就是酶抑制率法的检测原理。

酶抑制率法是被国家推荐的标准方法，已成为农残快速定性初筛检测的主流技术。托普云农生产供应的农药残留检测仪可对农残进行定性定量分析，并可直接判别所测样品是否合格，能将测试结果直接显示出来。该仪器可广泛应用于各级农业检测中心、生产基地、农贸市场、超级市场、学校、卫生部门、环保部门、宾馆、酒家等领域。

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