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夹层锅的构造 炒米电加热夹层锅 豆干卤制夹层锅采用食品级304不锈钢材质制作而成，可倾斜装置方便客户直接倾斜出料，可倾斜装置是由非常可靠安全的蜗轮蜗杆齿轮组组成的。适合于自己开店做卤肉等熟食卤制品等的加工生产，电加热夹层锅通电即用，对环境条件要求低，夹层内部加装320号导热油，通过安装在锅内的电加热管进行加热，电加热夹层锅设有自动控温保温系统，设备温度自动保温，节约电能的消耗。

夹层锅的构造 炒米电加热夹层锅 豆干卤制夹层锅型号:500型可倾夹层锅
电加热功率:27kw
重量:250kg
安装尺寸:1500-1500-1500mm
锅体内径:1100mm
外胆直径:1200mm
外胆厚度:4mm
内胆厚度:4mm

夹层锅的构造 炒米电加热夹层锅 豆干卤制夹层锅电加热夹层锅使用说明：
1、首先要检查电源是否接好，有无漏电现象，操作时手上要擦干，切勿带水以防触电。
2、夹层锅在使用过程中，应经常注意导热油温度变化，导热油不许超过1500C。（由电控箱控制），适时并注意高速温度。
3、立式电加热夹层锅把物料加热至所需温度后，从锅底放出物料。
4、本设备每班使用前，应在各转动部位加油；注意电热棒有否损坏。搅拌式夹层锅，锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其他各处均采用30#-40#机械油。
5、使用过程中，出气孔不能堵死，否则油温过高容易发生事故，可倾式夹层锅在出料时应先把出气孔堵死，以防热油溢出伤人。
6、可倾式夹层锅使用完毕后，应先切断电源，锅内马上加入自来水，以保卫电热棒部份，延长使用寿命。