面粉质量测定和品质评价,需要面筋仪的协助。托普云农的面筋仪有单头的和双头的,双头可同时测定两份样品。不过,不论是单头还是双头,它都有三个组成部分:洗涤面筋的部分、面筋离心的部分、烘干面筋的部分,可以测定湿面筋的含量和面筋指数以及干面筋的含量和面筋吸水率。利用仪器洗涤杯可以快速制成面团:一定量的小麦粉、颗粒粉或全麦粉加一定量的盐水在带有筛网的洗涤杯中混合20s形成面团。运用仪器可缩减面筋测定实验的时间,双头设计又可减少多份样品检测的等待时间,总之,仪器的使用大大提升了面筋测定的效率。
仪器特点:
单头面筋仪由单头面筋洗涤仪、面筋指数测定仪、烘干仪三台独立仪器组成。
1、采用微电脑控制,一键完成测试过程,无需人员看守。
2、面板人性化,简洁大方,触摸式按键,使用寿命长。
3、仪器无噪音,免维护,外观精美,数据更精确。
面筋仪技术参数:
搅拌器转速:120r/min?2r/min
细洗涤网规格:筛孔为80μm(200目)金属筛
细洗涤网规格:筛孔为80μm(26目)不锈钢金属筛
洗涤液流量:50ml/min~56ml/min
和面时间:1s~59s(数据可调,每1s起调)
洗涤时间:1s~59s、1min~9min(分钟、秒均数显可调)
离心时间:1s~59s、1min~9min(分钟、秒均数显可调)
离心转速:3000r/min、6000r/min?5r/min(可调)
离心筛盒:孔径为500μm
离心加速度:2000g
产品详情:
面筋仪http://www.grain17.com/yq_class/yq_259_1.html
粮油仪器http://www.grain17.com/
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