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电子拉伸仪利用揉面器揉面团，利用搓条器将面团搓条使其成为标准的形状，放置一段时间后，仪器拉伸面团，利用电子传感器测定面团的拉伸阻力。仪器可自动绘制拉伸曲线图，根据电子拉伸仪测定的面团拉伸性能指标，可以评价面粉品质；根据不同时间的拉伸曲线，可以指导面包、馒头等食品的生产工艺，确定合适的醒面时间。该仪器由计算机进行采集、绘图、分析，所以试验结果更准确可靠，操作更便捷、经济。在面粉厂、食品厂、种子选育推广以及粮食储藏经营部门、粮油科研部门等行业都有广泛的应用。

功能特点：
1、抽屉式醒面箱，带弹簧和油阻尼导轨，开启轻柔顺滑。
2、封闭式圆弧外形，具有防尘保温之功能，外观美丽稳重大方。
3、同时显示多至5组拉伸曲线，方便对比差异。
4、结果保Access数据库格式，方便查阅。
5、电子传感器测定拉伸阻力，准确可靠。
6、程序自动零点校准，自动启动绘图。
7、计算机采集，分析数据，简洁高效。

技术参数：
样品重量：面粉300g 6g盐 蒸馏水
揉面器转速：83?2r/min，20r后自停
搓条器转速：15?1r/min
拉面钩速度：1.45?0.05cm/s
单位阻力：12.3?0.3mN/Eu
拉力测试方式：电子压力传感器

产品详情：

电子拉伸仪http://www.grainyq.com/product/903.html