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面团是制作面包、面条及其他发酵制品和面制品的基础物质，为了获得品质好的面团，商家们在挑选面粉和添加改良剂方面下足了功夫。其中面筋、粉质、拉伸阻力、沉降值等参数是评价面粉的常用指标，利用托普拉伸仪可以准确测定面团的拉伸阻力，为评价面粉品质提供数据支持。该仪器还可用来测定面粉的筋力强度和面粉改良剂的改良效果，利用电子传器进行测定，采用计算机采集、分析数据，简洁高效、准确可靠，是理想的面团流变学特性测定仪器之一。HZL-350拉伸仪可自动校准，自动启动绘图，可同时显示多组拉伸曲线，为对比研究面团品质差异提供便利。

功能特点：
1、抽屉式醒面箱，带弹簧和油阻尼导轨，开启轻柔顺滑。
2、封闭式圆弧外形，具有防尘保温之功能，外观美丽稳重大方。
3、同时显示多至5组拉伸曲线，方便对比差异。
4、结果保Access数据库格式，方便查阅。
5、电子传感器测定拉伸阻力，准确可靠。
6、程序自动零点校准，自动启动绘图。
7、计算机采集，分析数据，简洁高效。

技术参数：
样品重量：面粉300g 6g盐 蒸馏水
揉面器转速：83?2r/min，20r后自停
搓条器转速：15?1r/min
拉面钩速度：1.45?0.05cm/s
单位阻力：12.3?0.3mN/Eu
拉力测试方式：电子压力传感器

产品详情：

拉伸仪http://www.grain17.com/yq_class/yq_274_1.html

粮油仪器http://www.grain17.com/