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巴氏杀菌机广泛应用于软包装巴氏杀菌，豆制品、低温肉制品、渍类食品杀菌，果蔬类漂烫或鲜玉米的预煮杀青，玻璃瓶、马口铁罐及周转箱产品的巴氏杀菌，可以对各种蔬菜、水果、肉食进行漂烫杀青，也可以速冻、脱水、冻干、脱皮及其他深加工预处理不可缺少进行漂烫，是巴氏杀菌、食品蒸煮的必备设备。