新型盐水注射机变频盐水注射机 排骨带骨肉盐水注射机
腌制效果决定大部分中西式肉制品的品质。肉品的腌制方法主要有干腌、湿腌和混合腌三种。盐水注射机是传统浸泡湿腌的改进方法,传统的研制方法速度慢、时间长、效率低、且原料肉较厚时中心区域无法达到理想的腌制效果。(食品加工机械厂家Tel:155*5361-8501)
本机采用不锈钢材料制作,设计严谨、结构合理、操作方便。送肉链条可全盘托出,清洗方便,针头排列为单针单管,设有自动保护装置,当注射针头碰到硬物时,注射针自动弹起,不受损坏,真正达到了注射的肉无死角。
盐水注射机简介:
1.本机采用不锈钢材料,选用不锈钢泵,设计合理,维护容易。
2.为使注射机和小肉块更加分离,该设备设计了四层不同的过滤功能,能及时把小肉块排除注射液以外,有效地避免了注射针孔不被堵塞,传动链条可拆卸,清洗方便,针头拆装容易,便于更换。
3.本机注射压力可根据产品不同在0.1-0.8MPa之间调整,压力表显示注射压力直观,方便。
4.本机采用变频型调速器,链条步进距离和步进速度及针头注射速度同步可调。
5.本机设有自动保护枕头装置,注射针碰到硬物时可随之抬起,免受损坏。
6.本设备除用于肉类加工外,通过更换针头还成功应用于鱼类,海参,禽类等产品的注射加工。
注射机的使用:
1、机器在使用前,应用清水洗干净,并空载运转五分钟,以便清各部件在加工过程中残余的非洁净物,并检查各转动部件、水泵是否正常工作。确信各部件工作正常后方可加料,加料完毕后打开水泵,按动按钮开始工作;变频调速式可通过旋转调速旋钮来调整设备运行的速度。
2、按工艺规定设定链带运行速度(此项只针对变频配置),打开水泵,按下注射按钮,即可自动开始注射工作。速度的调整由面板上的旋钮控制,向右变频变大,反之则小(范围在25~60Hz)?
3.每次注射工作结束后,须用清水冲洗干净,并定期拆下链带,放尽污水,以保证设备内不存留残物。
盐水注射机的保养:
1、每次工作结束后打开底阀开关,放尽积水,清除杂物,保证管路畅通。
2、减速机应每三月一次停机检查减速机油的污染情况,如果油已被污染,则应及时换油。换油之前必须空载运转15分钟,让油加热后停机,旋开放油塞将污油放尽。用一些新油或清洗用油清洗后注入新油。
3、经常检查蜗轮减速机油位,如发现油位低于油窗高度1/2时应及时加注30#机械油。
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