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全自动大型真空和面机 蒸饺包子皮真空和面机 自动醒面无气泡

和面机是面食加工的主要设备之一，它能将面粉与水(有时加食油 食糖及其它食物和食品添加剂)混合制成面团。它的应用对减轻工人劳动强度，提高效率，起着非常重要的作用。整机不锈钢护罩，自动翻斗出面，面斗内外全为不锈钢材料制作，搅杠采用304材质制作美观耐用，更加符合食品安全要求，采用链条传动，噪音更低，效率更高，且节能降耗。和面机具有适应性强、结构紧凑、密封性好、和面均匀、倒面方便、耗电少、噪音小等特点。广泛应用于宾馆、酒店，食品加工厂等各饮食单位。

设备特点：
1.采用独特的结构，密封件和轴承更换更方便容易。
2. 和面过程在真空负压下拌和，使面粉中的蛋白质在短时间、充分的吸收水分，形成的面筋网络，面团光滑，使面团的韧性和咬劲均达到状态。面团呈微黄色，煮熟的薄面带（条）呈半透明状。
3. 吃水率极高或者极低,真空和面机可在吃水率20时均可正常和面，这是普通和面机无法比拟的。
4. 采用**的真空和面技术，由于和面机内保持负压，避免了面粉发热，使面粉和盐水在低温下得到充分均匀搅拌，加水量高达46以上，增加面筋的强度，使面条更加富有弹性，筋道十足。
5. 清洗简单，只需10分钟即可完成不同产品的工艺转换。
6. 全部使用不锈钢材料制造，非常清洁。

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