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不锈钢真空乳化罐是用于日用品，护肤品，食品等产品乳化生产的设备，真空乳化罐的乳化是在真空罐内完成的，由于在真空状态下进行，产品在生产过程中避免了和空气接触，因此减少了氧化过程；同时由于负压，产品不含气泡，也便于成品的灌装、计量和长期保存。
不锈钢真空乳化罐是制作肥皂、洗衣液、牙膏、洗洁精、沐浴露、洗发水等产品的必要设备，真空乳化罐可以使这些物料的气泡减少到低程度，在膏霜、乳液等日化品的乳化上又可增加物料的稳定性及表面光洁度。
不锈钢真空乳化罐的主要结构有罐体和高剪切乳化头，主要制作材料为304不锈钢或316不锈钢，由传动系统、乳化搅拌系统、罐体、加热夹套（选配）及罐体支撑部件构成，内外表面都会进行抛光处理。真空乳化罐的罐体可增加夹套、保温等结构，夹套可通过蒸汽、导热油、水进行加热或冷却。
不锈钢真空乳化罐具有混合、均质、乳化、分散研磨的功能，是全封闭、立式结构、能一机多用、适用于各类工况的卫生洁净容器设备，真空乳化罐不仅能提高物料的生产效率，还能提升物料的稳定性及感官品质。