产品

一、产品说明

肉制品杀菌锅 高温杀菌锅设备杀菌效果好。 在食品被加热杀菌过程中,食品中的微生物将有不同的变化,有的可能被消灭,有的可能被破坏,这是一种不好的现象。与此同时,食品本身的品质,营养成份及包装物外形等也将起变化,这又是一种不好的现象。食品加热杀菌的目的就是把致病菌,产毒菌杀死,而使食品本身只应受到***小的影而高温短时间的杀菌方法是完全能达到上述目的的,本套杀菌锅装置则恰恰具备了这种功能。

二、产品分类（按杀菌方式分类）：

1,热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。

2,蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是***均匀。

3,淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀南过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角,而目升温和冷却速度迅速,能全面,快速,稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。

4,水汽混合式杀菌：这种方式杀菌由法国推出,巧妙的把蒸汽式和水淋式相结合,杀菌锅加入少量的水以满足循环喷淋使用,蒸汽直接进入国内,真正实现短时高效,节能环保并适合特殊产品的杀菌。肉制品杀菌锅 高温杀菌锅